Doğrama taxtası mətbəximizdə, istər tərəvəz doğramaqda, istər ət doğramaqda, istərsə də əriştə bükməkdə əvəzolunmaz bir ləvazimatdır. Onun ən böyük rolu bıçaqlardan istifadə etməyimizə kömək etməkdir, ona görə də doğrama taxtasına bir az şirə və ya nazik budaqlar qoymaq həmişə asandır, vaxtında təmizlənməsə, doğrama taxtasında kif əmələ gətirə bilər. Aldığımız zamanbambuk kəsmə taxtası, onu necə təmizləməliyik, kəsmə taxtası qəlibdən istifadə edirsə, onda nə etməliyik, bu xəbər sizə bir neçə məsləhət verəcək:
1, qaynar su ilə, qaynar su səthi yenidən yuyacaq, yeni zavod kəsmə taxtasının səthində kəsmə taxtasının çatlamasının qarşısını almaq üçün nazik bir mum təbəqəsi olacaq, ikincisi isə küfün qarşısını ala bilər.
2. Yağ qaynayana qədər qızdırın, sonra yeni bambuk doğrama taxtasını tökmək üçün istifadə edin və yağ bambuk doğrama taxtasına tam təmas edənə qədər bərabər şəkildə yağlayın.
3, ön və arxa, eləcə də künclər sürtülməlidir, sonra qurutmaq üçün havalandırılan bir yerdə sürtülməlidir. Kəsmə taxtası küflüdürsə nə etməliyik
1. Kəsmə taxtası pasterizə olunana qədər gözləyin və sonra çıxarın, soyudun və təmiz bir parça ilə qurudun. Bu cür dezinfeksiya isti su deməkdir, belə isti suyun temperaturu çox yaxşıdır. Açdıqdan sonra kəsmə taxtasını birbaşa içəri qoyun və təxminən 20 dəqiqə isladın. Təxminən bir dəqiqə kəsmə taxtasını çıxarmazdan əvvəl pasterizə olunana qədər gözləyin. Soyuduqdan sonra təmiz bir parça ilə qurudun. Bu pasterizə üsulu həftədə bir dəfə edilə bilər.
2, Sterilizasiya üçün duzdan istifadə edə bilərik, duzu birbaşa kəsmə taxtasına tətbiq edə bilərsiniz, qaba örtülmüş - təbəqə şəklində yerləşdirilib - bir müddət, sonra su ilə təmizləyin və sonra quru bir parça ilə silin ki, duz üsulu yalnız bakteriyaları öldürməklə yanaşı, kəsmə taxtasındakı kifin də qarşısını ala bilsin.
Yazı vaxtı: 25 Avqust 2023